Hier sind einige ausgewählte Antworten von Kursteilnehmern
Das war doch mal ein informativer und entspannter Backkurs. Ich habe hier eine ganz andere und einfachere Art der Teigzubereitung kennengelernt, und obwohl ich schon seit 10 Jahren Sauerteigbrot backe, einige neue Tricks erfahren. Vielen Dank dafür.